乌海市乌达区人民检察院

当“科技与狠活”遇上“检察蓝”，谁才是真正的“舌尖安全守护者”？

今年的3·15晚会又又又曝光了一批食品安全乱象：冷冻产品保水剂滥用成灾、网红餐饮店后厨堪比“生化危机”、知名奶茶店罔顾腐坏水果，直播带货三无食品疯狂割韭菜……但别慌！检察机关早已“拔剑出鞘”，用硬核案例告诉你：“安全保‘胃’战，我们‘检’守到底”！

3·15晚会曝光的“重灾区”，“检察蓝”早有行动！

冷冻品保鲜剂保水剂滥用？检察官：直接“断根”！

3·15晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

而检察机关早已在2024年查处类似案件。河北邯郸一黑心商家用甲醛泡羊血块371吨，销往全国火锅店，销售金额达80万元，甲醛对人体有明确的致癌性，生产、销售非法添加甲醛的食品，不仅构成犯罪，还危害不特定人群的身体健康，损害社会公共利益。检察机关一方面严厉打击食品安全犯罪行为，同时通过附带民事公益诉讼加大责任追究力度，让违法者喜提11年铁窗生涯，还罚到他倾家荡产。

知名餐饮店后厨脏乱差？检察蓝：连锅端！

知名烤肉连锁品牌九田家黑牛烤肉料理的湖北省某店，调查记者在健康证还没有办好的情况下，竟被店长要求提前上岗。门店没有健康证的不止记者一人。后厨肉类制作区的店员经常在备餐时，不佩戴口罩、手套和网帽，在为其他店员培训时，将五花肉甩到餐桌而非清洁案板，现场“表演”徒手甩制金针菇肉卷，而使用过的餐具也只是简单清洗，并没有经过热力消毒，就放进标有 “已消毒” 的盒子里。

晚会曝光的问题，检察机关早有对策。河南某县11家消毒企业餐具大肠杆菌超标，检察官发起公益诉讼，卫健委连夜整改，5家黑厂关停，6家“回炉重造”。

直播带货“三无食品”？检察蓝：全网追杀！

今年3·15晚会曝光众多网络主播纷纷向钱看，甚至不乏粉丝上百万的头部主播，带货山寨大牌、三无食品，销售金额却直逼正版旗舰店。

某地销售商陈某用三无豆粉灌装到知名品牌包装内以假冒真，还在网络直播带货，宣称原厂直出绝对正品，省去中间链条价格突破底线，网络销售狂卖57万！检察机关重拳出击，从造假作坊到售假小贩，一网打尽！附带推动网络带货直播行业一番清朗整顿，保护正品名誉，守护消费者权益，让山寨货“凉凉”！

“检察蓝”的“四大绝招”，专治各种不服！

绝招1：公益诉讼“紧箍咒”

针对监管部门“躺平”，检察机关直接发检察建议，不整改就起诉！江苏镇江多家养老院用过期调料给老人做饭，检察官联动人大代表，关停6家黑机构，95名老人安全转移。

绝招2：刑事追责“铁拳头”

2024年检察机关起诉食药安全犯罪1.5万人，罚金破亿！比如某地销售商孙某用工业甲醛泡银鱼，宣称天然无污染，狂卖129万元，直接被判11年+罚300万。

绝招3：惩罚性赔偿“割肉刀”

法律可不是“假一赔三”那么简单！销售有毒食品不仅要坐牢，还得按销售额3倍赔钱。刘某网络销售碰瓷大牌的假冒毒奶瓶，有毒物质加热析出严重超标，赔了13.5万，网友点赞纷纷。

绝招4：协同治理“组合拳”

检察机关联合市监、公安建立“行刑衔接”机制，让违法者无处遁形，推动出台食品药品协同监管文件，从源头堵住漏洞。